老烟火
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彝乡锅仔[图]
豆腐、黄瓜、豆芽、豌豆尖、云南火腿、普通火腿、香菇、米线、。盐、葱、姜、胡椒粉、鸡精、料酒、酸辣椒、番茄酱、食用油、高汤。
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小黄瓜鸡肫[图]
小黄瓜300克、鸡肫150克、红辣椒1根、大蒜2瓣、姜10克。调味料:A料:盐1/2小匙、糖1/4小匙、酱油1大匙。
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香脂醋酱拌田园沙拉
生菜莴苣1束、长菜莴苣1束(选择性)、型熟蕃茄2个、小黄瓜3条、红椒1个、洋葱1个、西洋芹菜1把、大小适中的磨菇15个、酱料:橄榄油、义式香脂醋、盐、胡椒、芥末粉、大蒜...
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京味红油黄瓜
嫩黄瓜3根、精盐、红油、酱油、蒜泥、白糖、味精、香油。
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海米炝三鲜
黄瓜150克。胡萝卜100克、木耳(水发)、50克、虾米20克。香油20克、盐4克、味精2克、白砂糖10克、醋5克。
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鸡丝黄瓜[视频]
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脆瓜里脊丝
猪里脊肉250克。黄瓜25克、蛋清1个、熟笋肉25克。味精2克、绍酒10克、葱段0、5克、清汤50克、熟猪油500克(约耗75克)、淀粉20克、精盐2克。
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北京扦瓜皮[图]
黄瓜、酱油、糖、花椒、大料、桂皮、胡椒(破粒)、干红辣椒(整个)、味精、料酒调匀。
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芥末黄瓜丝
黄瓜丝100克、粉皮500克、芥未5克、芝麻酱50克、香油、醋适量、糖、味精少许。
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柴鱼白菜卷泡菜
大白菜1颗、小黄瓜10条、柴鱼2杯、蒜末5大匙、姜末3大匙、葱5支。盐1/3杯、辣椒粉、3大匙、芝麻油1大匙、糖2大匙。
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大黃瓜鑲肉
大黃瓜一條、絞肉一碗、香菇數朵、蝦米少許、薑少許、鹽一小匙、味精少許。
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五丝黄瓜卷
黄瓜500克。白萝卜25克、冬笋25克、青椒25克、香菇(鲜)25克、胡萝卜25克。盐5克、白砂糖10克、姜5克、辣椒(红、尖、干)15克、醋15克、植物油15克。
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