蓑衣英式黄瓜

2、一面切完之后，在翻过来切另一面竖着切成片，也不要切段。

3、切好的黄瓜，放入碗中，撒上盐，腌制1个小时左右。

4、把生抽，醋调成碗汁，黄瓜腌好之后，把水分挤出倒掉，放入碗中，倒入调好的汁。

5、姜切成丝，蒜切成薄片，辣椒切成末，均匀放在黄瓜上，把油烧热，倒入姜蒜上面，就可以了。

贴士：
1、黄瓜无论什么品种都可以的。

2、切黄瓜的时候要小心不要切段，多练习几次就可以了。

3、小红辣椒建议一定要放，味道会很好。

4、不需要过多的调味，只要生抽和醋就可以了。

5、油一半香油一半橄榄油或者蔬菜油都可以，要烧热之后浇到上面。

6、这个黄瓜非常爽脆可口，搭配热乎乎的粥再合适不过了。味道很好，我个人很喜欢这个口味，我喜欢用这种红色的泰国小辣椒，非常辣，一两根就会很提味道的。寒冷的雪季里来碗热乎乎的粥，再搭配个爽口的小菜吧！[LaoYanHuo.com]