黄瓜沙拉

2、黄瓜切成丁。

3、红椒也切丁。

4、把黄瓜和红椒丁加盐拌均匀

5、挤入沙拉酱，拌匀即可。

贴士：
1、最好上桌的时候再来加盐和沙拉酱，否则时间长了可能会出汤。

2、黄瓜最初叫“胡瓜”，这是因为它是西汉时从西域引进的。黄瓜水分多，含有一定的维生素，是一味可以美容的瓜菜，被称为“厨房里的美容剂”。经常食用或贴在皮肤上可有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防治唇炎、口角炎。

3、黄瓜是很好的减肥品，希望减肥的人要多吃黄瓜，但千万记住，一定要吃新鲜的黄瓜而不要吃腌黄瓜，因为腌黄瓜含盐反而会引起发胖。黄瓜含有铬等微量元素，有降血糖的作用，对糖尿病人来说，黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黄瓜中的苦味素有抗癌的作用，并有清热、解渴、利水、消肿之功效。[LaoYanHuo.com]