金色鱼卷[图]
黑鱼500克、鸡蛋2只、紫菜、胡萝卜适量、高汤、盐、糖适量。 全文

鱼米花[图]
黑鱼肉半片、鸡蛋、淀粉、面包糠。蒸鱼豉油（没有用酱油代替也可以）、料酒、白酒、白胡椒粉、盐。 全文

黑鱼木耳豆腐汤[图]
新鲜的黑鱼骨头和鱼头500克、卤水豆腐300克、水发黑木耳1把、生姜、大蒜适量。 全文

生滚鱼片[图解]
黑鱼片250克、清鸡高汤500毫升、银牙60克、莴笋100克、小尖椒适量、花椒适量、姜丝少许、葱丝少许、盐巴1汤勺、黄酒1汤勺、生粉一小勺、白胡椒少许。 全文

麻辣鱼块[图]
黑鱼1条（大约900克）。料酒2勺、盐1小勺、面粉2大勺、花椒2大勺、干辣椒1小把。 全文

西洋菜陈肾生鱼汤[图]
西洋菜750克、生鱼1条约500克、猪骨头350克、陈肾2个。 全文

葱爆二鲜
羊里脊150克、黑鱼肉200克。盐5克、味精8克、蛋清25克、鸡精4克、色拉油500克、葱段15克、生粉35克、湿淀粉10克。 全文

干炸大棒鱼[图]
大棒鱼1000克、盐、油。 全文

蕃茄罗宋鱼[图解]
黑鱼片250克、明虾100克、蕃茄2个、西兰花4小朵、玉米半根、生姜1小块。盐、料酒、生粉、油、糖、鸡粉。 全文

雪菜黑鱼片[图]
浆鱼片：鱼片（整条一斤多点的黑鱼，片出来的鱼片）、盐一小撮、料酒一茶匙（5ml）、蛋清半个、厚的湿淀粉一茶匙（5ml）。雪菜冬笋黑鱼片：浆好的黑鱼片、冬笋、新鲜雪菜... 全文

番茄鱼火锅[图]
黑鱼1条、番茄200克、番茄酱50克。葱姜、盐、鸡精、胡椒粉、料酒。 全文

蒜薹黑鱼片[图]
黑鱼一条、蒜薹五根、青椒一个、川椒粉、葱姜碎。 全文