材料
做法
1、将羊里脊切成长、宽各为2厘米、厚约0.3厘米的片，洗净后放入2克盐、3克味精、10克蛋清、15克生粉码味上浆，腌渍15分钟；
2、黑鱼肉切片成5克重的大片，放入2克盐、3克味精、15克蛋清、20克生粉码味上浆，腌渍15分钟；
3、锅内放入色拉油，烧至四成热时分别下入羊里脊片、鱼片小火滑1分钟，取出后倒入漏勺内控油；
4、锅内放入15克色拉油，烧至七成热时下葱段煸炒出香味，加入剩余的盐、味精、鸡精调味后倒入羊里脊片、鱼片翻炒均匀，用湿淀粉勾芡后出锅即可。[LaoYanHuo.com]
还没有网友分享自己的成果，欢迎上传成果照片！ 上传成果
还没有网友点评，欢迎您第一个点评，谢谢！ 发表点评