枸杞菜生鱼丸汤[图解]

2、肉片在开水里涮一涮，看到颜色变浅后，统统捞出来，待用。

3、原锅，开水放入生鱼丸，煮几分钟后鱼丸慢慢浮出水面，证明它已经熟了。

4、枸杞菜摘取嫩叶，洗净后，放入锅中煮到菜断生。

5、把刚才涮过的肉片，重新放入汤种，用鱼露、冬菜调味。

6、享受美味吧！

贴士：
1、煮汤对食材没有太多的要求，新鲜、味道搭就行。

2、枸杞菜的梗有很多三角刺，摘的时候要小心，别被扎到手。枸杞菜是枸杞子的嫩叶，药食两用的蔬菜，有清肝明目的功效。

3、此汤看似清淡，但味道很鲜，油脂少，多喝不怕长膘的。[LaoYanHuo.com]