老烟火
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水煮肉片5[图]
瘦精肉(猪肉、牛肉)、生菜、豆芽、千张(干豆腐)。油、盐、姜、蒜、花椒、干辣椒、辣椒粉、胡椒、味精、小葱末、豆瓣辣酱、料酒、生抽、老抽、高汤。
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油豆腐炒豆芽[图]
黄豆芽、油豆腐、植物油、盐、生抽。
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素炒豆芽菜
绿豆芽200克。酱油15克、植物油10克、醋3克。
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水煮鱼片2[图]
草鱼、黄豆芽。油、盐、郫县豆瓣、鸡精、姜、蒜、大葱、花椒、干辣椒。
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豆芽拌金针菇[图]
绿豆芽、金针菇。蒜末、葱花、盐、味精、生抽、醋、香油。
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炝炒豆芽[图]
绿豆芽、韭菜、胡萝卜。花椒、油、盐。
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水煮鱼3[图]
草鱼1条、豆芽适量。腌鱼:盐、姜片、白酒、葱段、淀粉、白胡椒粉。煮鱼:干辣椒、干花椒、盐、姜片、葱段、糖少许、香菜、高汤或者鱼头鱼骨头汤。淋油:油大量、山奈2块...
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咸鱼炒银芽[图]
绿豆芽、咸鱼一小块(约10-15克)、蒜末、葱末、红辣椒末(少许)。盐、糖、味精。
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炝绿豆芽
绿豆芽1000克、精盐25克、花椒油25克、葱丝5克、姜3片、香菜2棵、醋15克。
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鳕鱼炖黄豆芽[图]
鳕鱼2小条、黄豆芽200克、葱白1大段、红绿辣椒各1个、蒜末10克。辣椒粉10克、辣椒酱2汤匙(30克)、糖1/2茶匙(约3克)、生抽1汤匙(15ml)、水淀粉1汤匙(15ml)、香油1/...
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黄豆芽饭[图]
黄豆芽4两、黑木耳丝1/3杯(约1两)、白米2杯、高汤2杯。盐2小匙、酒1/2大匙、香油2小匙、色拉油1/2大匙、胡椒粉1小匙。
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豆芽油菜炒面[图解]
煮好的面、绿豆芽、小油菜。葱、姜、孜然、辣椒面。
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