杏仁熘鸽丁
雏鸽、800克、杏仁、100克、豌豆苗、250克。蘑菇（鲜蘑）、50克、鸡蛋清、25克。猪油（炼制）、100克、料酒、25克、盐、5克、味精、1克、胡椒粉、1克、大葱、10克、淀粉（... 全文

酱烧冬笋[图]
冬笋、200克。豌豆苗、80克。甜面酱、8克、白砂糖、5克、味精、2克、酱油、3克、植物油、20克、香油、3克、各适量。 全文

豆苗滑炖鸡[图]
鸡腿肉。豆苗、木耳、姜丝。盐、白糖、味精、水淀粉、剁辣椒、番茄酱。 全文

豆苗鸡丝汤
鸡胸脯肉、150克。豌豆苗、100克、鸡蛋清、25克。盐、15克、淀粉（玉米）、20克、味精、10克、胡椒粉、2克、料酒、10克、各适量。 全文

酒醉双素
豆苗。白酒、芝麻。盐、白糖、香油。 全文

蚕丝肚
猪肚、350克。豌豆苗、50克、木耳（水发）、30克。姜、7克、大葱、20克、泡椒、20克、盐、7克、黄酒、8克、胡椒粉、1克、淀粉（玉米）、15克、香油、2克、猪油（炼制）、15... 全文

豆苗山鸡片[图]
野鸡脯肉350克。豌豆苗15克、熟冬笋片25克、鸡蛋清15克。精盐5克、绍酒20克、水淀粉15克、芝麻油10克、酱油15克、白糖5克、味精2克、香醋5克花生油克。 全文

碧波海鲜羹
豌豆苗、鲜虾、干贝、鸡蛋。盐、胡椒粉。 全文

清汤芙蓉猴头
水发猴头250克、鸡蛋清6只、豌豆苗25克。精盐、味情、湿淀粉、豆芽汤。 全文

芙蓉豆苗
豌豆苗160克、金华火腿15克。青蒜15克、鸡蛋200克。盐1克、香油5克、胡椒粉1克、植物油20克。 全文

春苗吐艳
豆苗300克、煮熟去壳浸热的鹌熟蛋6只、蟹黄60克。湿淀粉、姜汁酒、绍酒各3茶匙、精盐2茶匙、味精、胡椒粉、麻油各1茶匙、上汤半杯、植物油1、5汤匙。 全文

清汤鱼圆[视频]
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