香葱干烧鱼子[图]
熟鱼子1份、姜5－6片、葱2两（80克）、水约1/2杯、生抽2汤匙、糖1又1/2茶匙、麻油、胡椒粉各少许。 全文

葱酥鲫鱼[图]
活鲫鱼2条、葱段、姜片、蒜片、醋、白糖、酱油、料酒、色拉油、香油、大料、盐各适量。 全文

葱爆牛肉丝[图]
牛肉（肥瘦）400克。大葱150克、鸡蛋清50克。姜10克、淀粉（蚕豆）15克、白酱油10克、盐5克、白砂糖10克、味精2克、胡椒粉2克、花生油40克。 全文

葱烧鱼皮
水发鱼皮、京葱段、鸡清汤、姜片、绍酒、酱油、白糖、白胡椒粉、湿淀粉、熟猪油。 全文

葱烧乌参[图]
乌参1条。葱50克、菜心1颗。 全文

豆瓣鱼[图]
剥皮鱼身500克、郫县豆瓣1大匙、生抽1大匙、米酒1大匙、白糖1小匙、醋1小匙、水7大匙、油1大匙、生粉水2小匙、葱末、姜末、蒜末各1小匙。 全文

葱白拌银耳
水发银耳200克、葱白50克、素油50克、味精2克、糖4克、盐5克。 全文

拌豆干葱丝
五香豆干150克、大葱白150克、香油、辣酱油各10克、白糖、味精少许。 全文

翡翠茭白[图]
茭白500克、小葱50克、香油30克、精盐7克、味精1克、花椒1克。 全文

葱头咖喱牛肉丁汤[图]
净葱头150克、断生净牛肉200克。土豆、胡萝卜、面粉、黄油、咖喱粉。盐、鸡精、胡椒粉、香叶、姜。 全文

法式葱头烙汤[图]
葱头500克。牛油或黄油、面粉、薄面包片。司来、精盐、香叶、鸡精、清汤、食用油。 全文

葱辣大虾
对虾、200克。葱白、20克、豆瓣、8克、酱油、15克、料酒、15克、盐、5克、味精、5克、胡椒粉、5克、淀粉（玉米）、5克、猪油（炼制）、25克、各适量。 全文