老烟火
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彩蔬烤饼[图]
面粉500克、清水300克、酵母粉2克(参考个数:1)、玉米粒40克、香葱碎30克、火腿肠粒40克。食用油30克、盐5克、花椒粉1/2匙。
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奶酪葱花排包[图]
中种:高粉210克、水120克、酵母3克、盐3克。主面团:低粉90克、大个鸡蛋(蛋液约60克)一个、白糖30克、奶粉6克、黄油30克。表面装饰:马苏里拉奶酪100克左右、葱花少许...
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大葱肉包[图解]
面团:中筋面粉500克、牛奶(或水)285克、酵母4克。馅:颈背肉480克、料酒、蚝油适量、生抽、老抽、香油、食用油、葱姜水或高汤半碗、盐适量、大葱一颗、姜一小块(注:...
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香葱肉松蒸糕[图]
鸡蛋4颗、二砂糖80g、低粉120g、再来米粉(粘米粉)20g、泡打粉1/2小匙、盐1/4小匙。橄榄油24g、牛奶25g、葱绿3大匙、白芝麻1小匙、肉松2大匙。
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香葱芝士面包条[图]
高粉140克、水80克、白糖20克、黄油15克、蛋液10克、奶粉5克、盐2、5ML、酵母5ML。装饰:沙拉酱适量、马苏里拉芝士适量、葱末适量。
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葱香肉面包[图]
高筋面粉240g、低筋面粉60g、细砂糖50g、盐3g、全蛋液30g、水158g、即发干酵母3g、黄油30g、香葱末少许、炒香黑芝麻少许、全蛋液适量(刷表面用)。
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香葱芝麻沙拉卷[图解]
蛋4个、糖20+20克、牛奶40ML、油30ML、低粉70克、香葱、白芝麻、沙拉酱。
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香葱面包卷[图]
面包:高筋面粉300克、牛奶150克、鸡蛋1个、细砂糖40克、盐3克、酵母4克、黄油30克。表面:全蛋液少许、白芝麻少许、葱花、肉松约250克、沙拉酱适量。
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芝麻香葱金黄馅饼[图]
A面团:中粉450g、热水67-70度128cc-135cc、橄榄油1、5大匙。B:猪绞肉(7瘦:3肥)500g、小葱300g、姜末水70cc、酱油膏3大匙、酱油1、5大匙、砂糖1大匙、盐1小匙、姜黄粉2...
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中种香葱芝士条[图]
中种面团:高筋面粉500克、鸡蛋100克、水195克、酵母4克。主面团:糖70克、盐3克、酵母1克、奶粉15克、黄油25克。表面:芝士片4片切细条、沙拉酱适量、干燥葱适量。
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椒麻鲜葱辣酥饼[图]
A油面:中筋面粉370g、清水227g、砂糖2大匙、即发干酵母1/2小匙。B油酥:中筋面粉150g、椒麻辣油40g、猪油60g。C内馅:新鲜葱花100g、盐1、5小匙、黑胡椒粉1小匙、白胡椒粉...
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香葱腊肠蛋炒饭[图]
香肠、少量的油、剩米饭、鸡蛋、适量的蔬之仙、适量的盐、葱花。
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