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梅干菜蒸鲩鱼[图解]
鲩鱼中段、梅干菜、卤肉及卤肉汁(已制熟)1小碗、生姜、干红椒、蒜瓣、香菜、小葱。盐、料酒、胡椒粉、鲜醇酱油、冰糖碎、蒸鱼豉油。
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翡翠米汤鱼
仿生养殖鲟鱼1条(约1000克)。香米、青菜汁、蛋清。盐、味精、鸡粉、生粉、葱油、面酱、辣椒酱。
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厦门鱼丸汤[图]
草鱼、油菜、胡萝卜、芹菜。盐、姜、糖、胡椒粉、淀粉、鸡精、香油。
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花生炖鱼[图]
草鱼900克、花生150克、料酒20克、生抽20克、胡椒粉、精盐、白酒5克、姜、葱、蒜、香菜、大料。
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水晶鱼冻[图]
鲜鱼1条、鱼胶粉5克。葱、姜、生抽、醋、蚝油、盐、糖、红油。
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麻辣烤鱼[图]
鱼750克、香菜少许、大蒜两头、辣椒15克、生姜15克、葱15克、莴笋250克、花椒10克。
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鱼肉末(10-12个月)
净鱼肉100克(鲤鱼、草鱼均可)。精盐1克。
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跳水鱼片[图]
鱼肉300克、生姜20克、葱10克、蛋清一个、豆芽200克、青菜30克。盐2克、料酒1茶匙(5ml)、豆瓣酱1汤匙(15克)、生抽1汤匙(15ml)、风味豆豉酱1汤匙(15克)、蒜蓉香辣酱...
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草鱼冬瓜汤[图]
草鱼、冬瓜。油、盐。
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菊花鱼[图解]
草鱼。淀粉、番茄酱、糖、盐。
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清蒸鱼饼[图]
鱼肉300克、蛋白1个份、生粉15克、清水60ML。盐1小匙、鸡精半小勺、料酒10克、姜末适量、色拉油10ML(做宝宝辅食时不能加入的原料)。
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椒盐酥炸鱼排[图]
鱼排50g、玉米淀粉1茶匙、花椒粉1茶匙、盐1茶匙。
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1篇
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