清蒸鱼饼

鱼肉300克、蛋白1个份、生粉15克、清水60ML。
盐1小匙、鸡精半小勺、料酒10克、姜末适量、色拉油10ML（做宝宝辅食时不能加入的原料）。[LaoYanHuo.com]

不同做法适合不同年龄段的宝宝美食。[LaoYanHuo.com]

1、草鱼半条，剔骨去刺，从中半切后横刀除去鱼皮。

2、切成正方小丁。

3、将鱼丁放入搅拌杯中，加入一个蛋清，少量姜末。

4、搅打成鱼泥。

5、将打好的鱼泥倒入盆中，加入盐、鸡精、生粉、料酒、清水、色拉油。

6、用打蛋器低速搅打上劲，约2-3分钟。

7、取一小碗，将打好的鱼泥取适量装入碗中，用勺背抹平表面。

8、蒸锅注水煮沸，上汽后将鱼泥放入蒸锅中，大火蒸20-25分钟即可。

贴士：根据自己家宝宝的年龄段选择用盐量，年龄越小用得越少，年龄越大，可酌情增加。我给出的用盐量是适合6岁左右宝宝的，以供大家参考。[LaoYanHuo.com]