材料
草鱼1条、香辣盐菜1包（用半包即可）、料酒1勺、盐1小勺、糊椒1小勺、葱姜、生粉适量。[LaoYanHuo.com]
特 色:
爱厨房、爱美食，创意新派菜——香辣盐菜鱼。[LaoYanHuo.com]
做法
1、草鱼洗净后取出筋线，去头尾，去大骨刺后斜刀片成2厘米大的片状。
2、将片好的鱼放入葱、姜、料酒、盐腌制10钟。
3、加入少量生粉拌匀备用。
4、取炒锅加入少许油将香辣盐菜炝炒出香味后加入水（大概能没过鱼即可）。
5、加入少许盐、糊椒烧开。
6、最后将鱼放入后煮2分钟后即可出锅。
贴士：
1、鱼洗净后一定要取出筋线（腥线），这样鱼不会很腥。
2、加入少量生粉使鱼下锅不易烂、碎，出锅后鱼很漂亮。
3、炝炒香辣盐菜时要炒时间长些，这样更香更能出味口感更好些。
4、加入水烧开后最好将盐菜先捞出后再放入鱼，这样鱼会煮的更清爽鲜嫩。
5、最后鱼一定不要煮太久。[LaoYanHuo.com]
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