2、炒锅烧到足够热,加油热一下,放入鱼,不用翻动,感觉一面煎好即可。
3、倒入开水,锅滚开后转小火,撇去浮末。
4、将3/4袋毛哥汤料加入锅中,大火烧开改小火,炖30分钟。出锅后放上香菜。
贴士:1、根据自己的口味,口轻的话可以少加一些毛哥汤料。我个人感觉一条700克的鱼用3/4调料包口味即可。
2、如果是做鸭汤,一包调料一只鸭子刚好合适。[LaoYanHuo.com]