麻辣烤鱼

2、220度第二层烤15-20分钟。

3、这时准备香菜少许，大蒜两头，辣椒15克，生姜15克，葱15克，莴笋250克。

4、锅中放麻辣油，花椒大蒜两头，辣椒15克，生姜15克，葱15克炒香。

5、再倒入10克盐，豆瓣酱10克，10克白糖，10克料酒，酱油10克小煮一会儿。

6、倒入莴笋。

7、然后将烤鱼取出，倒入烧好的汁。

8、继续烤5分钟即可，上面撒花生碎和香菜。

贴士：
1、香菜本来是生的就可以吃，而且有点缀的作用。

2、建议你加点花生碎，效果更好。

3、鱼的大小以你的烤盘而定，一般1000克左右的为宜。[LaoYanHuo.com]