香酥萝卜丸子
白萝卜、草鱼（做成鱼茸）、白面馒头切粒。盐、味精、鸡粉、白胡椒粉、料酒。 全文

粉蒸鱼[图]
草鱼块、糯米、八角、桂皮、香叶、花椒、腐乳汁、料酒、姜、油、盐、胡椒等调味料。 全文

红烧鱼丸[图]
鱼丸：鱼背肉500克、鸡蛋清3个、木薯淀粉125克、水200克、盐16克、姜、葱白适量（图1）。红烧鱼丸：鱼丸、蒜蓉、红烧酱油、砂糖适量。西兰花一个（摆盘用）。 全文

香辣鸡焖鱼火锅[图]
三黄鸡1只、草鱼1条、姜1块、大蒜6瓣、干辣椒5根、八角3颗、花椒10粒、桂皮1块、香叶4片、丁香6颗、草果1个、草寇2颗、小茴香约50颗左右（这些调料如果有就全放，如果少其... 全文

辣子鱼块[图]
草鱼一条（750克）。水香菇25克、熟笋肉25克。盐泡红椒2克、大葱10克、生姜15克、酱油50克、白糖10克、味精2、5克、湿淀粉25克、熟猪油75克、料酒15克、麻辣油15克。 全文

水煮鱼3[图]
草鱼1条、豆芽适量。腌鱼：盐、姜片、白酒、葱段、淀粉、白胡椒粉。煮鱼：干辣椒、干花椒、盐、姜片、葱段、糖少许、香菜、高汤或者鱼头鱼骨头汤。淋油：油大量、山奈2块... 全文

糖醋熘鱼片[图]
草鱼500克、水发木耳50克。油、淀粉、盐、糖、料酒、米醋、生抽、葱、姜。 全文

醋熘全鱼[图]
草鱼一条。青红柿子椒。食用油、胡椒粉、生粉、白糖、醋、水淀粉、盐、料酒、酱油、葱、姜。 全文

蒸腊鱼[图]
腊鱼：草鱼、盐、辣椒面、花椒面。蒸腊鱼：腊鱼、大葱、姜、香葱、红椒、香油。 全文

抱盐鱼
草鱼一条（4斤以上最好）。盐、蒜子、姜丝、豆豉、料酒、醋、辣椒粉（如果喜欢清淡的、可以不用辣椒粉）。 全文

海底捞月
草鱼300克。菠菜250克、鸡蛋清50克。姜5克、味精1克、植物油10克、盐3克、香油10克、小葱5克、猪油（炼制）10克、大蒜（白皮）5克。 全文

软炸鱼柳[图]
净鱼肉、盐、味精、料酒、新鲜九层塔碎、姜泥、鸡蛋、干淀粉、面粉、清水、油、椒盐、甜辣酱、七味粉。 全文