旱蒸脑花鱼
草鱼、800克。猪脑、200克、猪网油、100克、芝麻、15克。姜汁、5克、姜、10克、小葱、15克、盐、15克、酱油、15克、白砂糖、10克、料酒、20克、胡椒粉、2克、醋、15克、味... 全文

泡椒鱼片[图]
草鱼800克、泡椒一瓶、莴笋200克、红椒1个、干辣椒约十个、花椒10克、老姜、八角2个、小回香5克、番茄干8个、枸杞5克、冰糖、白酒、盐、味精适量。 全文

红烧鱼肉[图]
草鱼300克。青蒜5克、大葱10克、姜10克。黄酒20克、香油5克、酱油10克、白砂糖10克、味精2克、植物油50克、各适量。 全文

草鱼豆腐汤
草鱼500克。豆腐（南）250克、青蒜2克。料酒50克、盐2克、酱油50克、白砂糖10克、豆瓣辣酱10克、大葱10克、姜10克、味精5克、猪油（炼制）150克。 全文

清蒸鱼片[图]
鱼、少许盐、酒、蒜末、葱末、姜末、胡萝卜末、蒸鱼的酱油。 全文

鲜椒爽口鱼[图]
草鱼1000—1250克。黄瓜片300克、蛋清1个、青红杭椒茸200克、青花椒50克、红苕粉20克、猪油50克、盐、味精、鸡精等各适量。 全文

雪里红烧鱼[图]
草鱼、雪里红。 全文

豉椒划水
草鱼或鲤鱼300克、豆豉10克、干辣椒2克、笋片10克、青蒜适量、盐2克、酱油4克、醋2克、白糖。 全文

龙鱼
大草鱼l条（约重1750克）。午餐肉10克、萝卜50克、蛋黄糕20克、黄瓜皮10克。大蒜头50克、葱茸50克、姜茸50克、番茄沙司250克、白糖150克、白醋50克、湿淀粉50克、干淀粉75... 全文

麻辣香水鱼[图]
草鱼1条、芹菜100克、洋葱半个、香菇4个。郫县豆瓣酱、干红椒、姜、葱、花椒、料酒、盐、糖、生抽、白胡椒粉、玉米淀粉。卤料包：香叶、草果、桂皮、小茴香、八角。 全文

腊鱼烧笋[图]
腊鱼、笋、五花肉、姜、葱、生抽、料酒、糖、大蒜。 全文

红烧划水2[图]
草鱼尾段、葱段姜片适量、料酒1大勺、老抽1大勺、生抽1大勺、糖1大勺。 全文