番茄鱼脯[图]
鱼肉（草鱼、黑鱼）200克、番茄沙司20克。白醋、植物油、料酒、香菜、精盐、味精、胡椒粉、香油、淀粉、鲜汤各适量。 全文

黄酒焖鱼腩[图]
鱼腩、姜葱、黄酒、生粉、油盐。 全文

风味豆豉烤鱼[图]
草鱼1条、莲藕1节、莴笋1根、洋葱1/2个、豆豉50g、花椒40粒、八角3个、孜然25g、青蒜2棵、姜1块、蒜8瓣、香菜2棵。料酒3汤匙、盐1茶匙、蒸鱼豉油2汤匙、酱油2茶匙、糖1汤... 全文

豆腐鱼蓉饼[图]
净鲩鱼肉300克（也可是自己喜欢的其它鱼肉）、南豆腐150克。鸡蛋清、姜末、葱花、淀粉、十三香、鸡粉、料酒、生抽各适量。 全文

芝麻鱼排[图]
鲜活草鱼半条、白芝麻适量。盐1小勺、料酒2小勺、干淀粉适量、鸡蛋1个、椒盐适量、橄榄油适量。 全文

蒜米烧腊鱼[图]
腊鱼250g、大蒜5瓣、葱1根、姜3片、洋葱1/2个、酱油1大勺、香辣酱1大勺、料酒1大勺。 全文

瓜燕银鱼丝[图]
冬瓜700克、草鱼600克、瘦猪肉150克、葱未10克、鸡蛋3个、姜未10克、番茄100克。胡椒粉3克、川盐10克、料酒15克、味精2克、湿淀粉50克。 全文

鉴湖鱼味[图]
草鱼500克。红辣椒50克、猪肉（瘦）25克、淀粉（蚕豆）30克。白砂糖40克、姜1克、黄酒30克、小葱5克、醋30克、大蒜5克、盐2克、味精1克、香油15克、猪油（炼制）50克、各... 全文

海苔鱼松[图]
草鱼肉2斤、橄榄油80克、生抽适量、五香粉适量、白糖15克、生姜几片、海苔6克、白芝麻些许。 全文

红烧腊鱼[图]
腊鱼1块、花椒20粒、桂皮1小块、小葱1段、玉米淀粉5茶匙、凉开水100ml、开水400ml。红烧酱油3大勺。 全文

茄汁鱼片[图]
草鱼段、冬笋、黑木耳、豌豆、香葱。料酒、盐、糖、黑胡椒、味好美蕃茄酱。 全文

鱼肉酿尖椒[图]
尖椒5只、鱼肉250克、姜蓉、蒜蓉适量（图1）。酱油1小勺、蚝油1小勺、蜂蜜1小勺、料酒1小勺、清水、淀粉适量。 全文