渝信水煮鱼[图]
草鱼650克、独蒜1个、姜1/3块、葱、芹菜、黄豆芽各适量、蛋清、干红椒多量、青花椒稍多量。调和油多量、豆瓣酱2大勺、老抽1小勺、料酒、花椒粉少量、胡椒粉适量、辣椒粉1... 全文

山黄皮蒸鱼腩[图]
草鱼腩300克、腌山黄皮30克、紫苏薄荷适量。盐2克、白胡椒粉5克、姜末5克、蒜蓉5克、葱头两根、生抽5克、蚝油5克、白糖5克、料酒20克、油10克。 全文

鲜美鱼丸面[图]
草鱼一条（三斤左右）、猪肉馅3两、葱末、姜末、鸡蛋一个、淀粉3、4勺。盐一勺、白胡椒粉2勺、味精一勺。鱼丸面：搭配西红柿炒鸡蛋，就着汆鱼丸的汤下面条。 全文

金玉满堂开屏鱼[图]
草鱼一条、葱丝、姜片、盐、胡椒粉。调味汁：豌豆、青椒碎、红椒碎、香菇碎、玉米粒、香菇丁、番茄沙司、白糖、白醋、盐、水淀粉。 全文

沸腾水煮鱼[图]
草鱼一条(2-3斤)、自发豆芽300克、干辣椒100克(根据自己嗜辣口味增减)、花椒15克（根据嗜麻口味增减）、郫县豆瓣酱30克、大蒜10瓣、姜一块、胡椒粉一小勺、蛋清1个、料酒10... 全文

芝麻鱼排[图]
鲜活草鱼半条、白芝麻适量。盐1小勺、料酒2小勺、干淀粉适量、鸡蛋1个、椒盐适量、橄榄油适量。 全文

花雕熏鱼[图解]
中等草鱼1条、葱半根、姜4-5片。花雕酒1小碗、白糖1小碗、盐3小勺。 全文

渔米满仓[图]
草鱼、玉米、西芹、红黄彩椒、松子仁、青豆、生粉、油盐、料酒、胡椒粉等调味料。 全文

口水鱼片[图]
加工好的1条草鱼肉、豆豉适量、熟花生适量、芝麻适量、青红椒各1个、大葱2克、小葱2根、蒜6瓣、姜3克、干辣椒、花椒随意。A料：盐、鸡精少量、胡椒粉适量、料酒1大勺、蛋... 全文

满堂彩剁椒开屏鱼[图]
草鱼一条、葱姜适量、甜玉米粒、青豆、胡萝卜丁、小辣椒、剁椒、油、生抽、盐、料酒、糖。 全文

私家炝锅鱼[图]
草鱼一条。腌鱼：盐一勺、料酒三勺、蛋清一个、红薯淀粉一勺。配菜：青笋、芹菜、魔芋、黄豆芽、香菜、蘑菇、青红椒、洋葱。1：盐、蚝油、葱段、姜丝、蒜片、味精。2：八... 全文

小鸭子南瓜鱼泥[图]
草鱼200g、葱姜末50g、南瓜粉15g、胡萝卜、海苔、食盐、植物油适量。 全文