家常清蒸鱼[图解]
草鱼1条、葱适量、姜适量。盐2茶匙、海天海鲜酱油3汤匙、油适量、料酒适量。 全文

软溜草鱼[图]
草鱼或其他淡水鱼750克、粉丝（即冬粉）150克。酒l汤匙、大蒜茸、葱茸、红辣椒茸、虾米茸各2汤匙、用上汤6汤匙、镇江醋4汤匙、糖3汤匙、酱油2汤匙、生粉1汤匙、盐1茶匙、... 全文

红烧鱼块[图]
草鱼块、黑木耳。盐、料酒、生抽醋、姜蒜、花椒、干辣椒、胡椒粉、葱花、白砂糖、水淀粉、葱花。 全文

糍粑鱼2[图]
草鱼。花椒、干红辣椒、盐、姜、料酒、酱油、醋。 全文

重庆豆花鱼[图]
草鱼1条、内酯豆腐1盒、淀粉少许、蛋清1个。酱油少许、郫县豆瓣2大匙、料酒1大匙、盐、干辣椒花椒适量、葱花、油、水、酒酿1小勺、蒜粒适量、姜、花生。 全文

重庆版酸菜鱼[图]
草鱼一条（花鲢）、酸菜、酸萝卜、泡姜泡椒、大蒜五六颗、白芝麻、小葱。猪油、盐、鸡精、胡椒粉、料酒。 全文

鲜鱼生菜汤[图]
草鱼尾部肉100克、生菜100克。鸡粉5克、盐5克、高汤适量。 全文

香橙鱼块[图]
鱼块、橙肉少许、橙汁。醋、糖、酱油、生粉。 全文

酸甜红烧鱼块[图]
约1市斤重草鱼一条、蒜苗三两（或洋葱一只）、小葱一把、生姜一块。番茄酱（沙司）、红糖、料酒、生粉（淀粉）、食盐、食用植物油适量（各盛于原来容器中备用）。 全文

鸡腿菇炒鱼片[图]
鱼片若干、鸡腿菇2个。葱、蒜、姜、盐、鸡精、生粉、胡椒粉、油、酱油。 全文

湘腊草鱼[图]
腊草鱼十块、干辣椒四个、蒜苗一小棵。花椒十粒、葱、姜、蒜、酱油、鸡精少许。 全文

麻辣水煮鱼[图]
鱼片500g、蘑菇10朵、油麦菜几根。五香油：食用油250ml、八角1个、花椒1大把、干辣椒2大把。佐料A：淀粉、胡椒粉、盐一小撮。佐料B：姜丝、蒜泥、郫县豆瓣2勺、麻辣酱1勺... 全文