老烟火
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呛拌双花[图解]
菜花、西兰花。蒜、辣椒油、盐、糖、醋、鸡精、酱油、香油。
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炝菜花[图]
菜花300克。香油10克、盐2克、味精2克、花椒3克、花生油10克。
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1个
腊肉炒菜花[图]
菜花、腊肉二两、干辣椒三个、盐、味精适量。
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香肠烧菜花
新鲜菜花400克、熟香肠2根、葱花、姜末、水淀粉、绍酒、盐、鸡粉各适量。
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干炸菜花[图]
菜花200克。鸡蛋150克、小麦面粉50克。淀粉(豌豆)50克、盐3克、味精2克、胡椒粉1克、大豆油60克、椒盐15克。
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鱿鱼头炒花菜[图]
鸡蛋一个、鱿鱼头一个、荷兰豆、花菜。盐、白糖、味精、香油。
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蒜蓉菜花[图]
菜花3朵、西兰花1朵、胡萝卜小半根、大蒜3瓣(2人份)。油2汤匙、葱碎、盐、花椒粉。
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软炸菜花
菜花500克。鸡蛋2个、面粉100克、年奶75克、黄油15克、植物油60克、盐4克、胡椒面少许。
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炒双花[图]
西兰花半棵、花菜半棵、蘑菇四五个、胡萝卜一小段。盐、味精、麻油、大蒜头一瓣。
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干煸菜花[图解]
菜花、蒜片、五花肉、青红尖椒、青蒜。糖、盐、生抽、料酒、鸡精、豆豉、郫县豆瓣酱。
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奶香菜花[图解]
菜花半斤(净)、鲜牛奶半杯、火腿肠一两、淀粉一匙、盐、味精适量。
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肉片炒菜花
菜花250克、猪肉(瘦)75克。胡萝卜50克、青椒30克。料酒10克、大葱8克、姜8克、大蒜(白皮)8克、盐3克、酱油10克、味精2克、花生油50克、鸡油10克、淀粉(豌豆)5克。
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