辣烧鲅鱼[图]
鲅鱼300g、葱姜蒜适量、干红辣椒5颗（喜欢辣的可以多放）、香菜少许、料酒1小勺、酱油1大勺、老抽1小勺（可以不放）、盐少许、植物油适量。 全文

酸辣鲅鱼丸子
鲅鱼、200克、猪肉（肥）、100克。香菜、30克、鸡蛋、75克。葱汁、10克、姜、10克、花椒、3克、盐、3克、味精、2克、胡椒粉、1克、香油、5克、醋、5克、各适量。 全文

菠萝熘鱼段[图]
菠萝半个、鲅鱼1条、胡萝卜1根、黄瓜1根。料酒1汤匙、生抽2汤匙、干淀粉1汤匙、盐1、5茶匙、水淀粉1汤匙。 全文

椒盐鲅鱼干[图]
腌鲅鱼：鲅鱼、盐。椒盐鲅鱼干：鲅鱼干、油、料酒、椒盐。 全文

炸熏鱼[图解]
鲅鱼、盐、酱油、一点糖、葱、姜和五香粉。 全文

茄汁鲅鱼[图]
鲅鱼三条、三个西红柿、油、葱姜片、酱油、盐。 全文

红烧鲅鱼尾[图]
新鲜鲅鱼、葱姜蒜、干红辣椒、香菜。水淀粉适量、食用油2大勺、料酒2大勺、红烧酱油2大勺、盐少许（如果没有红烧酱油可以用：老抽1小勺、生抽2小勺、白糖1小勺、蚝油2小勺... 全文

咸鱼肉丁烧茄子[图]
大茄子一只、红辣椒2只、洋葱半个、五花肉120克、鲅鱼干120克。油、盐、料酒、生抽、老抽、白糖、味精。 全文

菜心鲅鱼柳[图]
鲅鱼、辣椒、菜心、一勺橄榄油、胡椒粉、辣椒粉、盐、蒜末、姜末、油。 全文

鲅鱼水饺[图]
大鲅鱼2条（鲅鱼越大味道越鲜美、越好吃）、五花肉250g、韭菜一把（约4-5人份）。花椒一撮、生抽5汤匙、料酒1茶匙、开水5寸碗2碗、盐2茶匙、姜碎少许、葱油4汤匙、香油2茶... 全文

香煎马鲛鱼[图]
马鲛鱼500克、蒜苗1根、姜6片、白酒1/2汤匙、盐、香油适量。 全文

鲅鱼饺子[图]
饺子皮：300克、面粉500克（仅供参考）。饺子馅：鲅鱼一条（出鱼肉约350克）、猪五花肉馅200克、韭菜100克、盐1、5茶匙、白胡椒粉适量、白糖少许。料水：姜3片、花椒一勺... 全文