老烟火
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炸藕合[图]
藕一根、猪肉馅200克左右、白菜少许、葱姜蒜末、盐、酱油少许、香油、花生油、花椒粉少许。面糊:面粉、淀粉、鸡蛋、水、五香粉(我一般放一点十三香)。
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上汤白菜[图]
大白菜、皮蛋、扇贝丁、青红椒、洋葱。
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酸辣白菜帮[图]
大白菜帮8片、葱1段、姜1小块、蒜4瓣、干辣椒4个。花生油1勺、白糖2勺、盐半勺、米醋2勺、生抽1勺。
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泡菜炒牛肉[图]
牛里脊200g、泡菜200g、红椒1个、青蒜几根。油3汤匙(50ml)、生抽1汤匙(15ml)、黑胡椒粉少许、蛋清1个、盐3g、淀粉少许、红油2汤匙(30ml)。
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辣白菜蛋炒饭[图]
辣白菜、圆白菜、鸡蛋、小葱、米饭。
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泡菜五花肉[图]
五花肉、泡菜、洋葱、韩式辣酱、糖等调料。
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泡菜豆腐汤[图]
辣白菜400g、豆腐200g、五花肉一小块。油1汤匙、洋葱少许、姜几片、生抽少许(2-3人份)。
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芥末酸菜丝[图]
酸白菜300克、芥末粉、香油、盐、白糖、味精、干红辣椒各适量。
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板栗烧白菜[图]
白菜一棵、板栗半斤。高汤、淀粉、盐、鸡精、料酒、醋。
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泡菜豆腐锅[图]
豆腐、午餐肉、金针菇、香菇、白玉菇。葱、蒜、韩式辣椒酱、辣白菜。
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茄汁菜包[图]
大白菜叶6片、虾仁150g、西红柿1个、鸡蛋一个、海带少许。葱姜末、水淀粉、植物油、料酒、胡椒粉、白糖、盐和鸡精各适量。
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麻酱拌白菜心[图]
白菜心500克、芝麻酱50克、白糖50克、醋25克、香油10克。
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