老烟火
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芥末酸菜丝[图]
酸白菜300克、芥末粉、香油、盐、白糖、味精、干红辣椒各适量。
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泡菜豆腐汤[图]
辣白菜400g、豆腐200g、五花肉一小块。油1汤匙、洋葱少许、姜几片、生抽少许(2-3人份)。
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板栗烧白菜[图]
白菜一棵、板栗半斤。高汤、淀粉、盐、鸡精、料酒、醋。
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泡菜豆腐锅[图]
豆腐、午餐肉、金针菇、香菇、白玉菇。葱、蒜、韩式辣椒酱、辣白菜。
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茄汁菜包[图]
大白菜叶6片、虾仁150g、西红柿1个、鸡蛋一个、海带少许。葱姜末、水淀粉、植物油、料酒、胡椒粉、白糖、盐和鸡精各适量。
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大虾炒白菜[图]
大虾(鲜虾,海白虾或其他品种的虾也可以)5只、手掌长的大白菜1颗、葱2段、姜1小块、蒜2瓣。盐1/2茶匙(3克)、蚝油1汤匙(15ml)、虾油1茶匙(5ml)。
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麻酱拌白菜心[图]
白菜心500克、芝麻酱50克、白糖50克、醋25克、香油10克。
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芥末墩[图]
大白菜200克。芥末粉50克、糖10克、盐3克、白醋适量。
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酸菜炒猪肚[图]
水煮猪肚、酸菜。油5克、白糖5克、老抽5克、蒜蓉、葱花、指天椒适量。
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响油白菜[图]
大白菜400克、大蒜一瓣、生抽、芝麻、植物油、胡椒粉、辣椒末(如果不能吃辣,可省)、陈醋。
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酸菜猪肉炖粉条[图]
东北大拉皮75克、五花肉100克、东北酸白菜100克、姜4-5片。油60克、老抽1小勺、料酒1小勺、盐1勺半、鸡精、胡椒粉适量。
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大虾烧白菜[图]
大虾10只、娃娃菜2棵、精盐、味精、上汤、料酒各适量。
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