酸菜双瓜汤
南瓜、300克、冬瓜、300克。酸白菜、150克。盐、4克、味精、2克、胡椒、1克、各适量。 全文

白肉酸菜汤[图]
酸白菜200克、猪肉（肥瘦）150克。粉丝50克。料酒10克、盐3克、味精3克、鸡精5克、小葱10克、姜10克、香油10克。 全文

金丝白菜[图]
白菜200克。金糕100克。白砂糖40克。 全文

酸菜氽白肉[图]
猪肋条肉（五花肉）150克、酸白菜200克、粉丝75克。韭菜花15克。盐3克、味精2克、花椒3克、腐乳（红）10克、辣椒油5克。 全文

京都丁香鱼[图]
丁香鱼180公克、腰果100公克、葱花40公克、红辣椒末20公克。蕃茄酱80公克、OK酱80公克、盐1/3小匙、糖1/3小匙、鲜鸡粉1/3小匙。 全文

羊肉酸菜汤
羊肉（瘦）、250克。酸白菜、250克、粉丝、50克、香菜、25克。香油、25克、酱油、15克、盐、15克、味精、10克、胡椒粉、5克、小葱、10克、姜、5克、各适量。 全文

芝麻小白菜
小白菜300克、熟芝麻50克、姜片5片、盐14小匙。 全文

青菜蛋花汤[图]
小白菜1把、肉丝少许、鸡蛋1个。盐2茶匙、胡椒粉少许、香油少许。 全文

肉烧白菜
净白菜帮250克、蒜黄10克、肥瘦肉片25克。猪油25克、酱油15克、精盐2克、水淀粉5克、水50克、葱、姜、蒜末少许。 全文

咸肉津白汤年糕[图]
上海年糕、大白菜、火腿。 全文

黄瓜鱼鳞泡菜[图]
黄瓜（20个）、白菜叶（20个）、萝卜（1个）。葱（1个）、蒜（1个）、细切的生姜（1大勺）。盐（2大杯）、辣椒粉（1/2杯）、白糖（1/2杯）。 全文

青酱泡菜[图]
白菜500克、萝卜200克、芥蓝菜100克、水芹菜75克、水发香菇10克、水发银耳5克、板栗120克、大葱120克、大枣25克、甜柿子1个、梨1个、大蒜2头、生姜15克、松仁25克、酱油25... 全文