糖醋脆皮鱼[图]
草鱼1条、面粉200克、番茄酱1勺。葱、姜、胡椒粉、盐、料酒、生抽、淀粉15克、糖100克、醋50克。 全文

糖醋黄河鲤[图]
活鲤鱼1条（750克）。白糖200克、黄醋150克、酱油50克、葱末5克、姜末5克、蒜瓣末15克、水淀粉325克、肉汤200克、花生油2000克（实耗200克）。 全文

蒜香鲶鱼[图]
鲶鱼五条、大蒜40瓣、大葱一根，胡椒粉，盐。 全文

松鼠鱼[图]
鲈鱼一条（600克左右）、松子适量、葱姜蒜。蕃茄酱60克、白醋20克、白糖30克、料酒30克、高汤60克（没有用清水代替）、盐少量、水淀粉50克（除了蕃茄酱、水淀粉，其他调料... 全文

糍粑鱼[图]
草鱼块400克、小葱5根、姜5克、蒜8瓣、干红椒随意、花椒随意、香菜随意。A料：盐1大勺、料酒2大勺。B料：植物油、佬米酒2大勺、生抽1-2大勺、糖1大勺、醋1小勺、鸡精适量。 全文

糖醋鱼条[图]
草鱼肉300克。葱姜蒜、酱油、醋、糖、淀粉、盐、料酒。 全文

清水鱼[图]
草鱼肉350克、豆芽200克、芹菜150克。郫县豆瓣酱、盐、味精、料酒、鸡精、老红油、灯笼椒、葱姜蒜末、菜油。 全文

三鲜蛋羹[图]
鸡蛋三个、虾仁、鱿鱼、蒜薹、黑木耳、花蛤。盐。 全文

干炸鲫鱼[图]
鲫鱼、姜片、料酒、老抽、盐、鸡精、淀粉、油、孜然。 全文

番茄鱼片[图]
草鱼片、番茄、姜蒜末、番茄酱、盐、胡椒粉、料酒、淀粉、葱花。 全文

红烧武昌鱼[图]
武昌鱼、大葱段、姜、香菜、蒜。花椒、大料、醋、料酒、盐、白糖、酱油。 全文

绍子鲫鱼[图]
鲫鱼、姜、蒜、都切丁。鲜猪肉几两、瘦八肥二、剁成馅。花椒若干粒。香醋、醪糟、酱油、香油。 全文