番茄鱼片

2、番茄2个去皮切成块备用。

3、热锅上油，油热后下姜蒜末爆香。

4、下番茄块炒软后，倒入番茄酱翻炒。

5、加入一大碗清水烧开后用中火再煮几分钟，待汤汁香味出来后，加盐，胡椒粉调味。

6、下入腌好的鱼片煮至变色后，撒少许葱花即可关火起锅。

贴士：
1、做这道番茄鱼片，最好是选用纯粹的番茄酱而不是番茄沙司。

2、把番茄划上十字刀，入开水锅里烫个半分钟左右就很容易撕去外皮。

3、也可以在汤底里加入你喜欢的原料，比如豆腐，蘑菇，火腿等。注意在步骤5里加就可以了，等辅料煮好后再下鱼片。[LaoYanHuo.com]