老烟火
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芹菜拌腐竹[图]
芹菜150克、干腐竹30克、干银耳1/2朵。油2茶匙、花椒20粒、盐1/2茶匙、糖少许、香油1/2茶匙。
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西红柿烧豆腐[图]
豆腐250克、西红柿2个、干香菇3朵。花生油、葱姜末、盐、白糖、花椒粉、湿淀粉、鸡精各适量。
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86
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1个
酸菜炖鲶鱼[图]
酸菜300克、鲶鱼400克、精盐、味精、八角、胡椒粉、葱、姜段、香油、鲜汤各适量、绍酒20克、猪油25克。
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87
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1个
韭菜炒虾仁[图]
韭菜一把、冷冻虾仁20个左右、姜、料酒、盐、鸡精。
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88
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2篇
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1个
芫爆散丹[图]
白百叶(散丹)300克、香菜(芫荽)100克、大葱20克、姜10克、大蒜2瓣、红椒(随意)。盐1/2茶匙(3克)、味精1/4茶匙(1克)、白胡椒粉1/4茶匙(1克)、糖1/4茶匙(1克)...
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89
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2篇
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大白菜水饺[图]
五花肉馅500克、天鹅蛋(深海贝)、泡发木耳适量、大白菜适量、香菜梗适量。生抽、香油、花生油、盐、水、葱姜末、料酒、鸡精。
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90
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1个
猪肝炒韭菜[图]
猪肝、韭菜。食用油、盐、生粉、料酒、生姜、葱、大蒜、生抽、老抽、白糖。刀具:德国ZASSENHAUS高碳刀。
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91
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麻辣子鸡[图]
嫩子鸡2只、重约750克、鲜红辣椒50克、青蒜50克。花生油1000克、料酒15克、精盐5克、味精1、5克、花椒1克、酱油15克、醋15克、湿淀粉50克、香油15克、清汤50克。
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92
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1篇
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荔枝爆丝瓜[图]
荔枝、丝瓜、黄甜椒。油、盐、鸡精(可不加)。
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93
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7篇
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蒜苗炒鸡蛋[图]
蒜苗一小把、鸡蛋两个、油、适量盐。
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94
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2篇
成果:
1个
口蘑扒菜心[图]
菜心300克、口蘑150克、大蒜10克。
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2篇
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凉拌茄子[图]
茄子三根、尖椒一根、香菜50克、小葱、豆瓣酱、香油、醋各少许。
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5篇
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