2、茄子去皮切丁,土豆去皮切片,青椒掰成小片,木耳、肉片、葱姜蒜、干辣椒备用。
3、葱姜蒜、干辣椒炝锅。
4、炒肉片,待肉片变颜色后,放入茄子丁和土豆片翻炒,加入适当酱油和水。
5、待土豆片和茄子丁快熟了时,放入青椒和木耳翻炒,放盐,即可出锅。
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