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丈母鱼丸汤
猪肉(肥)、50克、鱿鱼(鲜)、100克。鸡蛋、75克、韭菜、25克、菠菜、25克。葱汁、5克、姜汁、5克、花椒、2克、盐、3克、味精、2克、醋、5克、胡椒粉、1克、香油、5克、...
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豉椒袖珍鱿鱼卷[图]
小鱿鱼1只、红椒1个、尖椒1个、蒜苗1根、姜1小块。豆豉1大勺、酱油1大勺。
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海鲜全蛋鱿鱼面[图]
全蛋面、鲜虾、鱿鱼、菜心、红椒。蚝油、盐、糖、料酒、蒜蓉、葱花、姜末。
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冰糖鱿鱼片
鱿鱼(干)、500克。冰糖、300克、料酒、25克、胡椒粉、1克、各适量。
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100
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攒丝鱿鱼卷
鱿鱼(鲜)、200克。火腿、10克、鸡肉、50克、香菇(鲜)、50克、鸡蛋、50克、冬笋、50克、辣椒(红、尖)、50克、辣椒(青、尖)、50克、韭菜、80克、绿豆芽、50克、黄瓜...
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麦穗花鲜鱿[图]
鱿鱼(鲜)、500克。冬笋、70克、淀粉(蚕豆)、8克。红辣椒、5克、小葱、20克、味精、2克、蚝油、10克、香油、1克、黄酒、10克、胡椒粉、2克、植物油、40克、各适量。
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烤酿鲜鱿[图解]
大的新鲜鱿鱼、肉馅适量、胡萝卜、黄瓜、葱、姜、料酒、盐、白胡椒粉、烧烤酱(也可以用其他酱)。
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清汤金钱鱿鱼
鱿鱼5条、熟云腿12片。料酒20克、盐、味精、香菜各5克、胡椒粉1克、鸡汤1公斤。
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夜兰花丝瓜汤鲜鱿[图]
丝瓜一根、鲜鱿鱼一条、夜兰花50克、姜三片。盐半小匙、鸡粉半小匙、油一大匙、水半碗、淀粉水2大匙(2大匙水加入半匙生淀粉,搅拌均匀即可)。
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清酒煮海鲜[图]
鱿鱼1条、北极虾8-10只、各式鱼丸200克、日式梅子清酒500ml、高汤500ml。姜3片、蒜2瓣、香葱2根、油1匙。
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奶汤海三味
海参(水浸)、300克、鱼肚、150克、鱿鱼(干)、700克、小白菜、1500克。料酒、25克、盐、15克、味精、2克、胡椒粉、1克、鸡油、15克、各适量。
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广式海鲜叉烧炒面[图解]
鱿鱼1条、虾200克、蛤蜊200克、广式叉烧150克、鲜笋1颗、香菇10朵、胡萝卜半根、青江菜心6棵、葱2根、方便面(2人份)2块(用什么面都可以)。蚝油1大匙、生抽1大匙、白胡...
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