老烟火
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塘鱼菜薹
鲤鱼、300克、油菜薹、1500克。春笋、65克、鸡蛋清、25克、虾米、1克。盐、3克、淀粉(玉米)、8克、猪油(炼制)、110克、各适量。
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鸡油广肚
鱼肚、100克。油菜心、500克。花生油、50克、盐、10克、胡椒粉、2克、味精、15克、料酒、15克、淀粉(玉米)、15克、各适量。
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香辣果子狸
油菜心、400克、果子狸、200克。植物油、15克、盐、8克、味精、2克、豆瓣、25克、姜、10克、大蒜、5克、料酒、15克、各适量。
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鱼香番茄过江
番茄、600克、油菜、200克。鸡蛋、100克、泡椒、20克。淀粉(玉米)、12克、盐、15克、酱油、8克、白砂糖、15克、醋、15克、大蒜、8克、大葱、8克、姜、8克、花生油、40克...
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1篇
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鲜菜鱼皮
鱼皮、250克、油菜心、500克。猪油(炼制)、100克、盐、10克、味精、10克、料酒、15克、胡椒粉、2克、淀粉(玉米)、20克、大葱、20克、姜、20克、各适量。
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青菜狮子头[图]
猪肉(肥瘦)、500克、小白菜、150克。荸荠、150克、火腿、50克、虾米、25克、鸡蛋、100克。料酒、15克、盐、15克、味精、5克、姜、5克、大葱、20克、胡椒粉、5克、淀粉(...
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菜心烧鱼丸
鳜鱼、250克。油菜心、250克、鸡蛋清、50克。猪油(炼制)、100克、盐、10克、淀粉(玉米)、30克、料酒、20克、胡椒粉、2克、味精、10克、大葱、15克、姜、15克、各适量。
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芦笋三素[图]
芦笋、350克、香菇(干)、50克、油菜、150克。小麦面粉、10克、盐、20克、味精、10克、芡粉、5克、鸡油、10克、各适量。
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花菇油菜心
花菇、50克、油菜、1000克。盐、15克、料酒、15克、味精、10克、淀粉(玉米)、20克、姜、10克、大葱、15克、鸡油、25克、猪油(炼制)、100克、各适量。
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素油菜心
油菜、400克。盐、10克、淀粉(玉米)、8克、白砂糖、10克、味精、5克、香油、10克、花生油、15克、各适量。
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猴头蘑菇菜心
猴头菇、150克、油菜心、300克。番茄、100克。盐、20克、味精、10克、料酒、15克、胡椒粉、5克、姜、5克、大葱、20克、猪油(炼制)、23克、淀粉(玉米)、4克、香油、10...
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明珠油菜心
鹌鹑蛋、300克、油菜心、300克。番茄、150克。姜、5克、大葱、20克、盐、15克、料酒、15克、味精、10克、猪油(炼制)、30克、淀粉(玉米)、4克、各适量。
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