银鱼掐菜
银鱼干、50克。绿豆芽、250克。香油、25克、味精、10克、盐、5克、大葱、15克、姜、5克、各适量。 全文

银鱼煎蛋[图]
银鱼150克、鸡蛋4个、盐1小勺。 全文

酥炸银鱼
保鲜银鱼崽800克。植物油1000克（实耗50克）、精盐5克、味精6克、料酒25克、香葱、姜各20克、蒜子5克、整干椒50克、干淀粉100克、孜然粉100克。 全文

银鱼芥菜
银鱼、芥菜、葱姜丝、淀粉、植物油、精盐、味精、高汤、麻油各适量。 全文

苋菜银鱼羹[图]
苋菜200克、银鱼150克、鸡汤两碗、黄酒、葱姜、精盐、味精少许。 全文

生财银鱼羮[视频]
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巢湖银鱼球[视频]
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香煎银鱼[视频]
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翡翠银鱼[视频]
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香炸银鱼
银鱼350克。鸡蛋25克、面包屑55克。精盐2克、绍酒25克、胡椒粉1、5克、葱姜汁15克、干淀粉20克、麻油5克、葱10克、花生油750克（实耗油100克）。 全文

芙蓉银鱼[图]
银鱼半斤、鸡蛋两个、黄酒、白胡椒粉、盐、香葱。 全文

太湖银鱼[图]
银鱼、鸡蛋、笋丝、韭芽、酱油、水发木耳、绍酒、精盐、猪油、白汤、白糖、味精。 全文