老烟火
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炸元葱[图]
洋葱(白皮)400克。菠菜100克、樱桃10克、鸡蛋120克、小麦面粉50克、面包屑60克。香菜5克、味精2克、菜籽油50克、盐5克。
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三椒炒鸡丁
鸡里肌肉60公克、洋葱15公克、青椒15公克、红甜椒15公克、黄甜椒、5公克。A、酱油膏1/2小匙、蛋白1个、玉米粉1/2小匙。B、酱油1小匙、鲜味露适量、水10cc、橄榄油1/2小匙。
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酸洋葱鸡丁[图解]
泡菜洋葱、鸡肉丁、黄瓜一条切丁、蒜粒红椒少许。
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Pilipili汤[图]
青椒、洋葱、山羊肉丁、辣椒粉、番茄酱、鸡粉、酱油。
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蕃茄煳
新鲜蕃茄600公克、洋葱1个、蒜头4瓣、橄榄油150公克、月桂叶2片、鼠尾草2公克、兰姆酒100公克、水300公克、糖20公克、盐适量、胡椒粉适量。
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洋葱炒鳝糊
熟鳝丝500克、洋葱1个、大蒜泥4克、葱末少许、姜末2克、绍酒15克、酱油30克、白糖4克、鲜味王1克、胡椒粉少许、香麻油10克、水淀粉30克、熟清油70克。
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咖喱兔肉
兔肉、500克。洋葱(白皮)、100克。咖喱、25克、小麦面粉、25克、白砂糖、25克、料酒、15克、盐、5克、花生油、50克、各适量。
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洋葱酱
16只大洋葱、0、03升酒醋、0、075升红葡萄酒、400克糖、0、04升石榴汁。
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法式洋蔥湯[图]
洋蔥、1、2公斤、奶油、80公克、大蒜末、1大匙、白葡萄酒、120c、c、、牛高湯、800c、c、、月桂葉、1片、起士、4片、法國麵包、4片、鹽、適量、胡椒粉、適量。
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黑胡椒蘑菇炒鸡[图]
鸡一只、洋葱半个、蘑菇一斤、蒜一头、姜一截(大概10厘米长就够了)、葱5根、黑胡椒酱一整瓶酱油、水淀粉、盐、味精、食用油。
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红酒牛肉煲[图]
牛肉(肩部肉)600克、洋葱1/2个、胡萝卜1/2根、土豆1个、荷兰豆(或甜豆)10荚。红葡萄酒1/2瓶、盐、黑胡椒粉各1小匙、香菜末1小撮。
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熏挪威鲑鱼小塔[图]
熏挪威鲑鱼150公克、洋葱丁3汤匙、酸黄瓜丁3汤匙、白煮蛋2个、圆饼干20片。美乃滋2汤匙、果糖1茶匙、柠檬汁1汤匙、芥末酱1茶匙、盐少许、胡椒粉少许。
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