美味批萨

面饼：9英寸PIZZA盘、干酵母2g、温牛奶90g、面粉180g、糖2、盐2g、黄油10g。
PIZZA上面的：洋葱30g、青椒30g、玉米粒20g、肉粒50g、黄油10g、番茄沙司20g、糖5g、盐5g、黑胡椒3g、李锦记烤肉酱10g、批萨草2g、马苏里拉奶酪150g。[LaoYanHuo.com]

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1、酵母放入温牛奶，搅拌均匀，与面粉，糖，盐混合成面团，再将黄油揉进面团，将揉好的面团盖上保鲜膜，发酵至两倍大。

2、炒锅加热，放入黄油，将切好的洋葱、青椒放入，加糖、盐、黑胡椒炒香，将水炒出来。

3、炒锅加热，放入黄油，加入切好的肉粒再加糖、盐、黑胡椒、李锦记烤肉酱炒熟。

4、面团取出滚圆，松弛10分钟后擀成胚，放入PIZZA盘，用叉子扎孔。入烤箱烤180度烤10分钟。

5、将快烤熟的PIZZA饼胚取出，刷一层番茄沙司，放入炒好的青椒、洋葱、肉粒、玉米粒、批萨草，再铺一层马苏里拉奶酪丝。烤至奶酪融化出炉即可。

贴士：先将PIZZA饼烤10分钟，还有先将洋葱、青椒、肉粒先炒好，是为了烤制的时候出水少，口感脆。若时间来不及，也可在生面胚上直接放入没有炒好的材料，这样水份多，口感软，比较适合老年人。[LaoYanHuo.com]