老烟火
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杏仁三文鱼[图]
挪威三文鱼柳、加州杏仁片。黑胡椒碎、海盐、白兰地。
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煎鲑鱼青酱意大利面[图]
青酱、细面Capellini1小把、帕马森干酪(Parmigiano-Reggiano)1块备用、新鲜鲑鱼1块、盐适量。
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剁椒三文鱼头泡饼[图解]
三文鱼头1个、大饼250g。剁椒50g(蒜味25g、豉味25g)料酒50ml、海盐1g、研磨胡椒1g、葱数根、姜片数片。
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三文鱼炒饭[图]
挪威三文鱼60克、米饭250克、青豌豆20克、嫩玉米粒10克、胡萝卜粒10克、盐少许。
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芝士三文鱼[图]
三文鱼、加热易融化的芝士片。现磨黑胡椒、威士忌、黄油、盐、干罗勒碎。
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挪威三文鱼饭团[图]
新鲜挪威三文鱼、米饭、海苔。米醋、糖。
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柠香鱼生[图]
新奇士柠檬1个、甜玉米粒1小碟、胡萝卜1小块、黄瓜1小块。薯片1盒、甜沙拉酱适量、新鲜三文鱼200G。
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凉拌芝麻三文鱼[图]
三文鱼150克、紫洋葱末30克、白芝麻2大匙、生抽1大匙、盐1/4茶匙。
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酸辣回锅三文鱼[图]
挪威三文鱼200克、青红椒各半个、干红辣椒5根、干葱1头、大蒜4瓣、青葱1根、口蘑4个、杏鲍菇1根。花椒粉1/4茶匙(1克)、咖喱粉1/2茶匙(3克)、料酒1汤匙(15ml)、干淀粉...
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香焗三文鱼头[图]
鲜三文鱼头1个、迷你胡萝卜3根、蒜瓣3粒、柠檬1/4个。腌料:花雕酒、胡椒粉。焗汁(做法详见小贴士)、干淀粉。
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烤三文鱼片[图]
三文鱼片10片、橄榄油1勺。料汁:蒸鱼豉油3勺、青芥末1点点。
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黑胡椒香煎三文鱼[图]
三文鱼、黑胡椒、盐适量、柠檬汁、荷兰豆、小番茄等配菜随意。锅具:德国StoneLine西餐格子煎扒锅。
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