材料
特 色:
营养丰富，三文鱼鲜嫩，杏仁脆感。[LaoYanHuo.com]
做法
1、三文鱼切成片，撒上黑胡椒碎和海盐，稍微腌制片刻。
2、杏仁片入烤箱先烤熟，取出晾凉待用。
3、三文鱼片入味后，再淋上少许白兰地，卷成卷。最后撒上杏仁片，装盘即可。
贴士：好久没做三文鱼了，虽然是很熟悉的原料了，但是用不同的调配料制作出来的感觉是完全不一样的。就像游走今天用了加州的杏仁片，来自海洋的不饱和脂肪酸和陆地的不饱和脂肪酸很完美地结合一起，北欧的冰雪和北美的阳光在一个盘子里相遇，这就是健康的美味。任何美味不能只为了一个味道去做，那是调味品的事情，我们需要的是怎样把原料的优点最大限度地发挥出来，特别是营养价值，以及它本身的原始口感和口味。[LaoYanHuo.com]
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