三文鱼肠西兰花

2、西兰花洗净掰成小朵。

3、把珍馐三文鱼肠切成片。

4、锅中注入水加入一点盐和几滴油，烧开下入西兰花焯水。

5、锅中注入油，小火将鱼肠煎炸至两面金黄。

6、下入蒜碎炒香。

7、倒入沥干水分的西兰花翻炒均匀。

8、加入盐和鸡精调味即可。

贴士：在给西兰花焯水的时候在水中加入一点盐和几滴油能使西兰花更加翠绿营养不流失。西兰花焯水的中加了盐，鱼肠本身有咸味，盐要更具自己的口味来添加。[LaoYanHuo.com]