锅塌鲈鱼[图]
鲈鱼、1000克。鸡蛋黄、30克、淀粉（玉米）、10克。黄酒、15克、盐、10克、白砂糖、5克、糖色、3克、大葱、10克、大蒜、15克、姜、10克、香油、50克、猪油（炼制）、25克... 全文

炸烹鲈鱼腩[图]
鲈鱼脯、葱姜丝、蒜片。盐、鸡粉、料酒、花生油、胡椒粉、淀粉、醋。 全文

黄芪鲈鱼[图]
鲈鱼1条（约500g）、木耳、黄芪、精盐、味精、绍酒、姜、葱、胡椒粉、鸡汤、鸡油各适量。 全文

清蒸鲈鱼3[图解]
海鲈鱼3条、红/绿色羊角椒2个（红绿各一个）、大葱2根、豉油6勺、姜片若干、黄酒2大勺。 全文

辣味烤鱼[图]
鲈鱼一条、莲藕两节（还可以加自己喜欢的，什么千张、豆芽、土豆、豆腐之类的）、大葱半根、姜5片、蒜苗2根、香菜1把、芹菜1根、八角1个、小茴香少许、干辣椒6个、花椒一... 全文

雪梨莲藕蒸鲈鱼[图]
雪梨、莲藕75克、鲈鱼1000克、鲜百合30克、枸杞3克、西兰花50克、香菜5克。盐3克、胡椒粉2克、美极酱油25克、绍酒16克、香葱5克、姜5克。 全文

黄豆酱蒸鲈鱼[图]
鲈鱼1条（500克左右）、黄豆酱15克、头道酱油10ml、滚油10ml。生姜、葱、小红椒适量。 全文

木瓜鲈鱼球[图]
鲈鱼。木瓜、荷兰豆、香菇、枸杞、红枣、鸡蛋。盐、白糖、胡椒粉、姜、生粉、水淀粉。 全文

鱼米松仁盏[图]
鲈鱼一条750g、松仁50g、青红椒、西生菜、姜蓉、胡椒粉、盐、糖、蛋白（三分之一个）、酒、淀粉。 全文

香辣豆豉蒸鲈鱼[图]
鲈鱼500克左右、豆鼓、盐、生抽、红椒、料酒、姜、葱、油。 全文

年年有余煎鲈鱼[图]
鲈鱼一条（400g左右，洗净，切成块）、葱姜（切成丝）、青红椒各一个（切成细长段）。李锦记薄盐生抽。 全文

蜜汁煎烧鱼[图]
鲈鱼一条(大概一斤到一斤半左右，不要超过一斤半，可以用鲫鱼、鲈鱼、鳜鱼这些都适合)、一杯水（150ml）、2汤匙白糖、1汤匙生抽、1汤匙老抽、1汤匙料酒、1.5汤匙醋、1汤匙... 全文