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鲤鱼跃龙门[图]
鲤鱼1条、盐1勺。挂糊用:面粉2大勺、淀粉1勺、鸡蛋1个、清水1碗。酸甜汁:大蒜8瓣、番茄酱2大勺、米醋2大勺、生抽1小勺、盐1/3勺、水淀粉小半碗。
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微辣烤鱼身[图]
鲤鱼一条、蚝油、老抽、糖、味精、葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、蒜粉、洋葱、茄子、辣椒、香菜、花椒油。
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豉油香菇鱼[图]
鲤鱼、姜片、油、葱姜丝、蒸鱼豉油三大勺、一勺海鲜酱油、两小勺白糖、香菇、味精、香油。
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美味鱼汤[图]
鲤鱼、葱、姜、油、热水、盐、香菜。
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油泼鲤鱼[图]
净鲤鱼一条、葱姜丝、干辣椒丝、盐、料酒、花生油、酱油、香菜段各适量。
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粒粒香鱼籽[图]
鲤鱼籽、姜末、料酒、胡椒粉、少量盐、白糖两勺、醋适量、姜丝、少量淀粉、味精、盐适量、葱碎、番茄沙司、香油。
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葱酥鲤鱼[图]
鱼、油、姜片、葱段、蒜瓣、大料、酱油、料酒、白糖、盐。
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杂菜炒鱼[图]
鲤鱼、腐竹、香菇、青红椒、笋、洋葱、西红柿。料酒、胡椒粉、少许盐、蒜泥、味精、少许生抽、生粉、温油、葱姜蒜、番茄酱、生抽、香油、香菜梗儿。
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红烧三道鳞[图]
三道鳞鲤鱼一条、大约1300克。葱段、姜片、蒜片、料酒、蒸鱼豉油、老抽、糖、醋、花生油、大料。
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金银浇汁鱼[图]
鲤鱼、年糕、玉米粒。番茄酱、糖、盐、鸡蛋、面粉、淀粉、料酒、白醋。
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罾蹦鲤鱼[图解]
2斤重鲤鱼一条、葱姜蒜。盐、糖、醋、酱油、料酒、淀粉。
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赛珊瑚[图]
一条鲤鱼、食盐、胡椒粉、干淀粉、油、少许清汤、番茄酱、湿淀粉。
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