2、锅中做油6成热,直接下入带鳞的鲤鱼入锅炸制。
3、二面炸成焦状后,捞出备用装盘。
4、另起锅,爆香葱姜蒜,调入大糖、大醋、酱油、盐、料酒、清水,烧开后勾芡浇在鱼身即可。
5、享受美味吧![HaoChi123.com]