清炒塘鱼片
鲤鱼、350克。鸡蛋清、25克、淀粉（玉米）、30克。黄酒、25克、盐、4克、味精、1克、大葱、5克、香油、10克、猪油（炼制）、75克、各适量。 全文

塘鱼菜薹
鲤鱼、300克、油菜薹、1500克。春笋、65克、鸡蛋清、25克、虾米、1克。盐、3克、淀粉（玉米）、8克、猪油（炼制）、110克、各适量。 全文

豆腐鲤鱼[图]
豆腐（北）、300克、鲤鱼、800克。大葱、10克、大蒜（白皮）、10克、姜、10克、豆瓣辣酱、15克、酱油、30克、料酒、5克、盐、20克、味精、10克、淀粉（蚕豆）、5克、植物... 全文

家常臊子鱼
鲤鱼、1000克。猪肉（肥瘦）、125克。豆瓣酱、15克、盐、15克、酱油、8克、白砂糖、8克、料酒、8克、淀粉（玉米）、4克、味精、5克、胡椒粉、5克、姜、5克、大葱、15克、... 全文

豆瓣活鲤[图]
鲤鱼、750克。淀粉（豌豆）、5克。大葱、10克、姜、4克、大蒜（白皮）、8克、酱油、5克、味精、4克、白砂糖、8克、盐、5克、辣椒油、10克、香油、8克、豆瓣辣酱、8克、料... 全文

豆瓣鲤鱼[图]
鲤鱼、800克。色拉油、30克、芡粉、5克、香油、2克、大葱、5克、姜、10克、大蒜、10克、豆瓣辣酱、15克、江米酒、5克、盐、5克、味精、5克、白砂糖、5克、料酒、10克、醋、... 全文

软溜鱼片[图]
鲤鱼、800克。玉兰片、15克、胡萝卜、15克。淀粉（豌豆）、5克、盐、3克、料酒、25克、大葱、10克、姜、10克、大蒜、10克、酱油、5克、白砂糖、25克、醋、10克、植物油、3... 全文

鲁式清蒸白鱼[图]
鲤鱼1000克。大葱50克、大蒜25克、姜50克、酱油25克、椒盐8克、甜面酱50克、香油25克、各适量。 全文

红烧开片鱼
鲤鱼、650克。猪肉（肥瘦）、50克、玉兰片、10克、油菜、10克、胡萝卜、10克。大葱、10克、大蒜、10克、姜、5克、酱油、40克、花椒、2克、醋、10克、黄酒、2克、白砂糖、5... 全文

拌菜生鱼
鲤鱼、850克。土豆、40克、粉丝、40克、绿豆芽、30克、白菜、50克。大葱、15克、盐、3克、味精、2克、醋、5克、辣椒油、5克、各适量。 全文

干蒸鲤鱼
鲤鱼、750克。冬菜、50克、玉兰片、50克、鸡蛋、50克、香菇（鲜）、15克、火腿、15克。大葱、3克、姜、3克、白砂糖、10克、盐、2克、酱油、10克、黄酒、15克、味精、1克、... 全文

大蒜家常豆腐鱼
鲤鱼、650克、豆腐、250克。豆瓣酱、8克、酱油、15克、料酒、8克、盐、10克、味精、5克、大葱、20克、姜、5克、大蒜、30克、淀粉（玉米）、4克、猪油（炼制）、50克、各适... 全文