豆瓣鲤鱼[图]
鲤鱼、800克。色拉油、30克、芡粉、5克、香油、2克、大葱、5克、姜、10克、大蒜、10克、豆瓣辣酱、15克、江米酒、5克、盐、5克、味精、5克、白砂糖、5克、料酒、10克、醋、... 全文

软溜鱼片[图]
鲤鱼、800克。玉兰片、15克、胡萝卜、15克。淀粉（豌豆）、5克、盐、3克、料酒、25克、大葱、10克、姜、10克、大蒜、10克、酱油、5克、白砂糖、25克、醋、10克、植物油、3... 全文

鲁式清蒸白鱼[图]
鲤鱼1000克。大葱50克、大蒜25克、姜50克、酱油25克、椒盐8克、甜面酱50克、香油25克、各适量。 全文

红烧开片鱼
鲤鱼、650克。猪肉（肥瘦）、50克、玉兰片、10克、油菜、10克、胡萝卜、10克。大葱、10克、大蒜、10克、姜、5克、酱油、40克、花椒、2克、醋、10克、黄酒、2克、白砂糖、5... 全文

拌菜生鱼
鲤鱼、850克。土豆、40克、粉丝、40克、绿豆芽、30克、白菜、50克。大葱、15克、盐、3克、味精、2克、醋、5克、辣椒油、5克、各适量。 全文

干蒸鲤鱼
鲤鱼、750克。冬菜、50克、玉兰片、50克、鸡蛋、50克、香菇（鲜）、15克、火腿、15克。大葱、3克、姜、3克、白砂糖、10克、盐、2克、酱油、10克、黄酒、15克、味精、1克、... 全文

大蒜家常豆腐鱼
鲤鱼、650克、豆腐、250克。豆瓣酱、8克、酱油、15克、料酒、8克、盐、10克、味精、5克、大葱、20克、姜、5克、大蒜、30克、淀粉（玉米）、4克、猪油（炼制）、50克、各适... 全文

双味芙蓉鱼
鲤鱼、1000克、鸡蛋、250克。番茄、100克。酱油、8克、胡椒粉、10克、盐、25克、料酒、8克、味精、5克、姜、25克、大葱、8克、醋、25克、芝麻酱、8克、花椒粉、5克、香油、... 全文

干烧鲤鱼[图]
鲤鱼、五花肉、红椒、鲜香菇、冬笋、玉米、胡萝卜蔬菜粒。醋、酱油、大蒜、姜、葱、青蒜、花椒、八角、盐、胡椒粉、料酒、白糖、郫县豆瓣酱。 全文

豆豉辣椒蒸风吹鱼
风吹鱼1条（约250克）。植物油25克、精盐3克、味精5克、蒸鱼豉油20克、干椒5克、豆豉5克、蒜子10克、香葱5克。 全文

泡椒瓦子鱼
瓦子鱼500克、泡莴笋头150克。植物油1000克（实耗50克）、精盐3克、味精4克、蚝油5克、酱油3克、胡椒粉3克、白醋3克、料酒25克、红泡椒100克、泡姜20克、香油2克、湿淀粉5... 全文

香煎翘鱼
翘鱼1条（重约750克）、尖青椒、红椒各10克、野山椒10克。植物油60克、精盐8克、味精6克、蚝油6克、辣妹子辣椒酱5克、料酒25克、姜15克、蒜子5克、香葱10克、整干椒5克、... 全文