泡椒田鸡[图解]
田鸡、泡辣椒、鲜辣椒、姜、小蒜、花椒、胡椒、大料、八角、植物油。 全文

蚝油番薯叶[图解]
番薯叶（388克）、红辣椒（半只）、蒜（4瓣）。油（3汤匙）、生粉（1/2汤匙）、盐（2汤匙）、蚝油（3汤匙）、米酒（1汤匙）、白糖（1/3汤匙）。 全文

泡椒鸡丁[图解]
鸡腿三只、泡椒一碗、泡姜一块（忘了放哈）、蚝油一大勺。 全文

柠檬红椒泡爪[图解]
凤爪、柠檬、红椒、细盐、薄荷。 全文

大蒜子烧肉[图]
带皮五花肉1-2斤、剥好的大蒜子一碗（多少依自己喜好调放）、干辣椒适量。油、盐、酱油、白糖、鸡精。 全文

水煮凤片
鸡脯肉250克、青蒜75克、白菜心125克、芹菜心100克、干辣椒20克、花椒5克郫县豆瓣40克、酱油10克、精盐5克、味精1克、料酒15克、姜片25克、蒜片25克、水豆粉80克、花生油15... 全文

捣椒茄子[图]
茄子、新鲜青辣椒、新鲜红辣椒、大蒜。盐、食用油、生抽、醋、香油、味精。 全文

凉拌马兰头[图]
马兰头220克、蒜头3-4头、干椒丝适量、盐、糖和陈醋（糖：陈醋=1：2）、生姜汁、麻油、食用油各适量。 全文

尖椒土豆片[图解]
尖椒、土豆、胡萝卜。葱蒜、醋、盐、鸡精。 全文

剁椒凉拌木耳[图]
干黑木耳、剁椒、青葱、姜、大蒜、白芝麻。白糖、香醋、生抽、盐、鸡粉、香油、白胡椒粉。 全文

姜丝辣椒酱[图]
红辣椒、姜片、盐。 全文

辣炒干豆腐丝[图]
干豆腐皮一张（北方叫干豆腐，南方叫豆腐皮，其实都是一个东西，随菜和人数分量增减）、青辣椒4根、朝天椒三个或者4个（能吃辣的放点）、酱油（放的是海天生抽）。 全文