材料
做法
1、尖椒洗净切块，土豆洗净切片，用水泡上，胡萝卜切片。
2、锅中烧油先炒葱蒜，出香味后将土豆片下锅炒。
3、略微翻炒几下，倒入胡萝卜。
4、继续翻炒，适当的加些水，炒到土豆片快熟时将尖椒倒如锅内，加盐、鸡精、和一点点醋。
5、尖椒变绿色后就可以出锅啦。
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