老烟火
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白菜炖鲫鱼[图]
活鲫鱼两条、大白菜半颗。姜、大蒜、食用油、鱼露。
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鱼头粉丝豆腐汤[图]
鱼头鱼尾、葱姜、料酒、盐、适量油、嫩豆腐、粉丝、胡椒粉。
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鲫鱼蛋花汤[图]
鲫鱼、鸡蛋、姜、葱、料酒、盐、蒜头、白胡椒粉、味精。
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奶白鱼汤浸卜丝[图]
鲫鱼一条、姜片六片、萝卜一个、盐、油少许。
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香酥海鲫鱼[图]
海鲫鱼1000克、豆豉2大勺、小米椒8个、八角1个、香叶2片、葱姜蒜适量。
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鱼羊肴冻碟[图]
鳜鱼或鲫鱼1条、带皮羊肉1斤、鸡爪或猪皮1斤、香料包、小葱、老姜。
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金针肥牛鲫鱼煲[图]
肥牛卷、金针菇、鲫鱼、油菜、粉丝。八角、大葱、姜片、盐、胡椒粉、香油、小葱。
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鲫鱼花蛤枸杞叶汤[图]
鲫鱼650克、枸杞叶180克、花蛤200克、枸杞20粒。姜5片、盐1茶匙、料酒1汤匙、清水适量。
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农家侉炖咸菜鲫鱼[图]
鲫鱼900克(3条)、五花肉500克、咸芥菜疙瘩1个、脆皮豆腐3片。醋300ML、黄酒120ML、白糖100克、生抽40ML、老抽50ML、葱2根、姜6片、蒜10瓣、大料4个、香叶4片、花椒30粒...
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鲫鱼蒸水蛋[图]
鲫鱼1条、鸡蛋3个、葱、培根小半块、生姜。盐、胡椒粉、料酒、纯香麻油。
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农家第一鲜[图]
鲫鱼、大头虾、毛豆、葱、姜、蒜、料酒、盐。
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螃蟹鲫鱼汤[图]
鲫鱼、小螃蟹、野生菌、姜、香菜。食用油、盐、料酒、胡椒粉。
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