富贵鱼丝[图]
桂鱼、冬笋、鸡蛋。葱、姜、蒜、白醋、料酒、盐、糖、水淀粉、鸡精、食用油。 全文

奶白桂鱼汤[图]
姜片、葱段、笋片、火腿丝、菠菜。桂鱼、黄酒、细盐。 全文

牡丹火锅
鳜鱼550克、草鱼300克、菠菜300克、粉条150克。鸡蛋清30克。陈醋50克、香油100克、盐10克、黄酒15克、味精5克、胡椒粉3克、小葱30克、酱油100克、猪油（炼制）30克、姜30... 全文

春笋溜鱼片[图]
鳜鱼一条、春笋4根、豌豆100克、淀粉、生抽、蛋清、料酒、胡椒粉、白砂糖各适量。 全文

五色鱼丁
桂鱼肉（或黄鱼肉）200克。火腿25克、蛋黄糕25克、水发香菇25克、熟青豆25克、蛋清25克。”味精1、5克、精盐2、5克、葱段15克、绍酒15克、嫩姜3克、湿淀粉25克、熟猪油500... 全文

柠檬香烤鲑鱼[图]
新鲜鲑鱼150克、新鲜柠檬汁少许。切片的蘑菇1小匙、酸豆1小匙、洋葱丝1小匙。粗盐、黑胡椒少许、橄榄油1小匙。 全文

炸熘桂鱼
鳜鱼、600克。猪肉（瘦）、25克、竹笋、25克、香菇（鲜）、25克、淀粉（玉米）、90克。葱白、5克、酱油、50克、白砂糖、75克、味精、2克、醋、75克、大豆油、150克、各适... 全文

满载而归
鳜鱼750克。猪肉（瘦）100克、辣椒（青、尖）15克、辣椒（红、尖）15克、鸡蛋50克、淀粉（蚕豆）100克、虾仁25克、冬笋30克。白砂糖30克、醋20克、小葱15克、大蒜（白皮）1... 全文

柠汁辣味烤桂鱼[图]
桂鱼、蒜、紫色洋葱、番茄、香菜、柠檬、白葡萄酒1/2杯、水1/2杯、红辣椒。黑胡椒碎、盐、橄榄油。 全文

鱼柳鲜茄汁[图]
多丽鱼半尾。洋葱1/4个、牛西红柿2个（切丁）、柠檬半个、蒜头3个、洋芹1根、西红柿糊3大匙、蛋黄、面粉少许。糖、胡椒粒、意大利香料适量、月桂叶3片、白酒100西西。 全文

烧鳜鱼[图]
鳜鱼、青红椒丝、姜蒜、黄豆酱、白酒、酱油、油盐。 全文

四生片火锅[视频]
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