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五香带鱼2[图]
带鱼、生姜、大葱、八角、桂皮、香叶。
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红烧带鱼[视频]
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香烤刀鱼[图]
秋刀鱼10尾(约重600克)。嫩绿生菜100克、大洋葱150克。精盐3克、鸡精4克、椒盐辣椒面20克、万字酱油15克、四川熟油辣椒20克、胡椒末3克、芝麻油3克、青花椒油4克、精炼油...
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清炸黄河刀鱼
黄河刀鱼1000克。精白面粉25克。绍酒20克、精盐5克、花生油200克、花椒盐10克。
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白炒刀鱼丝[图]
刀鱼300克。水发冬菇10克、绿叶菜100克、蛋清20克、火腿15克。绍酒20克、葱姜汁10克、精盐2克、水淀粉15克、味精1、5克、猪油500克(实耗油100克)。
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红烧带鱼2[图]
最好国产是带鱼。葱、姜、蒜、八角、花椒、小茴香、盐、胡椒粉、绍酒、白糖、酱油、醋、干红椒丝热油泡一下或红辣椒丝。
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带鱼烧木耳[图]
鲜带鱼1000克、水发木耳100克。鸡蛋、葱姜蒜、盐、料酒、酱油、醋、糖。
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油煎咸带鱼[图]
带鱼1条、盐75g、葱花5g、黄酒5g、色拉油150g。
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韩酱焖带鱼[图]
带鱼1条、土豆1个、青红朝天椒各1个、大葱段少许、大蒜2瓣。韩国大酱2汤匙、韩国红辣酱1汤匙、生抽1汤匙、盐1/2茶匙、香油一点点。
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五香带鱼[视频]
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江南糟带鱼
鲜带鱼2千克、糟卤500克、香糟泥250克。花椒5克、小茴香2克、香叶2克、小葱15克、生姜20克、盐20克、味精8克、鸡精12克、白糖6克、色拉油2千克、黄酒300克。
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酸辣带鱼2[图]
大带鱼1条、料酒1大勺、生抽1大勺、酸甜辣椒酱2大勺、葱姜蒜末少许。
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