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带鱼、茄子。烧烤酱。
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红烧带鱼7[图]
冰鲜带鱼2条(中等个头)、青蒜2根、红辣椒碎适量、花椒粒1茶匙、生姜1块、独蒜1个、冰糖碎1小勺(主要材料如图所示)。盐、生抽、老抽、白酒(二锅头)、干淀粉、陈醋。
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清蒸带鱼[视频]
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白酒烧带鱼[图解]
带鱼、盐、白酒、花椒、干红辣椒、姜蒜、酱油、醋、淀粉、白糖。
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木瓜带鱼[图]
鲜带鱼350克、生木瓜400克、葱、姜片、醋、盐、酱油、黄酒、味精各适量。
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豆酱红带鱼[图]
红带鱼、普宁豆酱、油、葱花。
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豆瓣带鱼[图]
带鱼、青西椒、胡萝卜。油、盐、豆瓣酱、生抽、料酒、淀粉、鸡精、葱、姜、蒜。
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香煎带鱼2[图]
带鱼(300g)、高度白酒2勺(30ml)、花椒10粒、盐2勺(6g)。
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黑胡椒带鱼[图]
带鱼、姜、黑胡椒酱、料酒、盐。
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花篮带鱼
带鱼、姜米、葱花、蒜泥、绍酒、番茄沙司、白糖、白醋、海鲜酱、XO酱、湿淀粉、精盐、干淀粉、色拉油。
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怪味带鱼[图]
带鱼1条(约500克)、陈皮10克、熟花生25克。黄酒10克、酱油5克、盐2克、糖75克、精油500克(实耗25克)、水50克、辣椒粉7克、花椒粉2克。
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双皮刀鱼[图]
刀鱼、猪熟肥膘茸、熟火腿片、熟火腿末、春笋片。水发冬菇、鸡蛋清、香菜末、绍酒、精盐、味精、葱结、姜片、鸡清汤、水淀粉、熟猪油。
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