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香烤刀鱼[图]
秋刀鱼10尾(约重600克)。嫩绿生菜100克、大洋葱150克。精盐3克、鸡精4克、椒盐辣椒面20克、万字酱油15克、四川熟油辣椒20克、胡椒末3克、芝麻油3克、青花椒油4克、精炼油...
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清炸黄河刀鱼
黄河刀鱼1000克。精白面粉25克。绍酒20克、精盐5克、花生油200克、花椒盐10克。
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带鱼烧木耳[图]
鲜带鱼1000克、水发木耳100克。鸡蛋、葱姜蒜、盐、料酒、酱油、醋、糖。
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油煎咸带鱼[图]
带鱼1条、盐75g、葱花5g、黄酒5g、色拉油150g。
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韩酱焖带鱼[图]
带鱼1条、土豆1个、青红朝天椒各1个、大葱段少许、大蒜2瓣。韩国大酱2汤匙、韩国红辣酱1汤匙、生抽1汤匙、盐1/2茶匙、香油一点点。
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五香带鱼[视频]
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江南糟带鱼
鲜带鱼2千克、糟卤500克、香糟泥250克。花椒5克、小茴香2克、香叶2克、小葱15克、生姜20克、盐20克、味精8克、鸡精12克、白糖6克、色拉油2千克、黄酒300克。
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豆腐烧带鱼
豆腐(北)200克、带鱼500克。盐2克、酱油20克、料酒20克、大葱5克、姜5克、白砂糖2克、醋10克、植物油30克、青蒜10克、大蒜(白皮)3克。
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家常烧带鱼[图]
带鱼、葱、姜、干辣椒、八角、香菜。啤酒、老抽、生抽、糖、盐。
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软炸带鱼
带鱼250克。鸡蛋黄20克。花生油75克、料酒15克、盐2克、淀粉(玉米)40克、椒盐25克。
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鱼香茄子带鱼煲[图]
茄子600克、带鱼300克、泡椒几颗、泡姜1个、泡蒜4瓣(没有也可以用一般的蒜)、豆瓣酱1大勺、陈醋10克、白糖10克、酱油1小勺(3克左右)、清水30克、葱适量、盐适量。
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炸鱼段[图]
带鱼、五香粉、盐、面粉、鸡蛋。
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