材料
特 色:
可作为国庆节美食。[LaoYanHuo.com]
做法
1、带鱼处理好洗净后切寸段。加盐，姜丝，花椒，白酒腌制入味。
2、腌好的带鱼表现拖上一层薄薄的淀粉。
3、入油锅煎至两面金黄后起锅沥油备用。
4、锅内底油再次烧热，下入姜蒜片，花椒和干红辣椒段炒香。
5、倒入煎好的鱼块，加开水，水量以没过鱼块表面为好。加酱油，白糖，醋，煮6分钟左右，而后收汁即可。
6、成品。
贴士：前面煎鱼的时候表面拖过干淀粉，后续加水煮时随着水量越来越少，汤汁也会越来越稠。所以收汁时一定要注意，千万不要收得太干了，以免带鱼粘锅。[LaoYanHuo.com]
还没有网友分享自己的成果，欢迎上传成果照片！ 上传成果
还没有网友点评，欢迎您第一个点评，谢谢！ 发表点评