无油烟酥香炸带鱼

2、鱼段上打上花刀，方便入味和快速熟透。

3、把鱼用葱姜、盐、料酒和生抽腌制20分钟，中间翻面。

4、空气炸锅180度预热5分钟。

5、把腌制好的鱼段擦干水分，平铺进炸篮。

6、关上炸锅门，启动烤鱼键即可。

7、中间翻面，可以在鱼身上刷上一层薄油，撒上现磨的黑胡椒粉，具体烤制时间可视鱼的大小自由调整，中间可以随意打开炸锅门观察情况。

贴士：第一次用的时候，为了免清洗，我用了一层锡纸铺在食物篮底部。烤第二篮的时候我把锡纸去掉了。实践证明，因为底部有锡纸，烤鱼的过程中析出的水分不容易散掉，所以烤制时间会更长；去掉锡纸后，食物篮底部透气，鱼身上的水分会跟快烤干，方便快捷。特别是刷一层油后，烤出的他、鱼效果更棒。滴落的水分和油脂在底部的集屑盘里。最后把集屑盘和烤篮用清洁网、洗洁剂和温水冲洗，很方便。[LaoYanHuo.com]