干炸肉丸酥鱼[图解]
新鲜猪肉三斤、草鱼一条、葱末、姜末、鸡蛋、红薯淀粉。盐、五香粉、花椒粉、料酒、味精。 全文

柠汁菠萝鱼[图]
净草鱼脯400克、鲜猪肥肉75克。土司200克、西红柿丁20克、熟西芹丁20克、嫩蒜苗尖10根、鸡蛋清2个。精盐3克、鸡精4克、细姜丝3克、细葱白丝5克、胡椒末2克、料酒3克、湿淀... 全文

陈皮红豆炆鲩鱼[图]
鲩鱼（草鱼）300克、红豆40克、黑豆50克、胡萝卜200克、红枣6粒左右、陈皮3-4片、姜5克。料酒2大勺、盐。 全文

鱼片爆莴苣[图]
鲩鱼、莴苣、红椒。油、盐、豆瓣酱、老抽、鸡精、姜、蒜、花椒。 全文

粉皮鱼块煲2[图]
草鱼1条、粉皮100克。酱油、料酒、豆瓣酱、糖、葱、姜、蒜、清汤、香油。 全文

竹荪玻璃鱼片汤
竹荪（干）、15克、草鱼、300克。鸡蛋清、25克、火腿、50克、香菜、100克。料酒、25克、盐、5克、胡椒粉、1克、大葱、15克、姜、15克、淀粉（豌豆）、50克、鸡油、15克、... 全文

豆豉蒸鲩鱼头[图]
鲩鱼头、姜丝、葱段、葱花、豆豉。米酒、盐、蒸鱼豉油、热油。 全文

温拌鱼片[图]
新鲜的草鱼净肉250克、黄瓜1根、胡萝卜半根、青椒1个、香菜1棵、花椒20粒。 全文

蘑菇番茄鱼丸汤[图]
三斤左右草鱼一条、蛋白3个、蘑菇、番茄、生姜、小葱。化猪油150克、盐、鸡精、白胡椒粉、料酒、清水各适量。 全文

红烧鱼唇2[图]
鲩鱼唇一袋、小红椒、生姜、大蒜、小葱、两勺盐、一大勺豆瓣酱、一大勺剁椒酱、一大锅铲醋、鸡精、胡椒粉、少量水淀粉。 全文

红烧酿草鱼
草鱼、750克、猪肉（肥瘦）、400克。虾米、25克、香菇（干）、8克、荸荠、150克、淀粉（蚕豆）、30克。姜、15克、小葱、20克、盐、5克、味精、5克、老抽、10克、香油、3克... 全文

香酥鱼片[图]
草鱼、1000克。生菜、35克、鸡蛋黄、200克、花生仁（炸）、150克。姜、15克、大葱、15克、料酒、25克、白砂糖、10克、柠檬汁、25克、淀粉（蚕豆）、100克、香油、10克、菜... 全文